Nie tort, ale złoto! Nauczany przez arabskiego szefa kuchni!

Nie tort, ale złoto! Przepis od arabskiego szefa kuchni

Wprowadzenie

Ten wyjątkowy przepis to nie tylko ciasto – to złoto na talerzu! Inspiracja płynąca od arabskiego szefa kuchni łączy prostotę składników z niesamowitym smakiem. Przygotowanie jest łatwe, a efekt – zachwycający. Idealne na każdą okazję, kiedy chcesz podać coś wyjątkowego.

Składniki

Na ciasto:

• 3 jajka + 1 jajko do nadzienia
• 150 g cukru
• Szczypta soli
• 100 ml oleju roślinnego
• 70 ml mleka
• 200 g mąki
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Do nadzienia:

• 250 g twarogu
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka skrobi

Do dekoracji:

• Cukier puder

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie ciasta:

• W dużej misce ubij 3 jajka z cukrem (150 g) i szczyptą soli, aż mieszanina stanie się lekka i puszysta.
• Powoli wlej olej roślinny (100 ml) i mleko (70 ml), mieszając delikatnie po każdym dodaniu.
• Przesiej mąkę (200 g) z proszkiem do pieczenia (1 łyżka) i stopniowo dodawaj do masy jajecznej. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji, uważając, aby nie przemiksować.

2. Przygotowanie nadzienia:

• W osobnej misce połącz twaróg (250 g) z 1 jajkiem, cukrem (3 łyżki) i skrobią (1 łyżka). Mieszaj, aż masa będzie gładka.

3. Złożenie ciasta:

• Nasmaruj formę do pieczenia olejem i wlej przygotowaną masę na ciasto, równomiernie rozprowadzając.
• Przełóż nadzienie twarogowe do rękawa cukierniczego i narysuj nim krzyżujące się linie na powierzchni ciasta.

4. Pieczenie:

• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
• Piecz ciasto przez 30-35 minut, aż nabierze złotobrązowego koloru, a wbita w środek wykałaczka będzie sucha.

5. Dekoracja:

• Pozwól ciastu nieco ostygnąć, a następnie posyp je cukrem pudrem.
• Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie