Nie martw się! Szybki przepis na chleb!

1. Przygotowanie ciasta:

• Wlej ciepłą wodę do dużej miski i dodaj olej roślinny.
• Wsyp suche drożdże i mieszaj, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą.
• Dodaj mąkę i sól. Mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.

2. Wyrabianie ciasta:

• Posmaruj stolnicę odrobiną oleju.
• Wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się miękkie i elastyczne.
• Nasmaruj miskę olejem, przełóż do niej ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

3. Formowanie chleba:

• Po wyrośnięciu podziel ciasto na 3 równe części.
• Z każdego kawałka uformuj kulkę, lekko spłaszczając dłonią.

4. Końcowe wyrastanie i pieczenie:

• Przykryj kulki ciasta i pozostaw na kolejne 20 minut do wyrośnięcia.
• Posyp je mąką i wykonaj małe nacięcia nożem na powierzchni.
• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz przez 25–30 minut, aż uzyskają złocisty kolor.

5. Chłodzenie:

• Po upieczeniu odstaw chleb do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.

Serwowanie i przechowywanie:

• Chleb najlepiej smakuje świeży, podany z masłem, dżemem lub ulubionymi dodatkami.
• Aby zachować świeżość, przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owiń w ściereczkę. Możesz także zamrozić chleb, jeśli planujesz go spożyć później.

Wariacje:

1. Chleb z ziarnami: Dodaj 2–3 łyżki nasion (np. słonecznika, siemienia lnianego) podczas wyrabiania ciasta.
2. Chleb pełnoziarnisty: Zamień połowę mąki na pełnoziarnistą, aby uzyskać zdrowszą wersję.
3. Chleb czosnkowy: Dodaj do ciasta 1–2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku.

FAQ:

1. Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych?
Tak! Zamiast 10 g suchych drożdży użyj 30 g świeżych. Rozpuść je w ciepłej wodzie z odrobiną cukru przed dodaniem pozostałych składników.

2. Dlaczego mój chleb nie wyrósł?
Sprawdź, czy drożdże były aktywne i czy temperatura wody nie była zbyt wysoka (około 35–40°C jest idealna).

3. Jak uzyskać bardziej chrupiącą skórkę?
Wstaw do piekarnika naczynie z wodą, aby stworzyć parę podczas pieczenia.

To jest przepis!

Przygotowanie domowego chleba jeszcze nigdy nie było tak proste. Zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół tym szybkim i niezawodnym przepisem, który zawsze się udaje!