Nie ma dokładniejszej metody? najdokładniejszy sposób sprawdzenia świeżości jajek kurzych.

Sprawdź skorupkę – oprócz testu wodnego upewnij się, że skorupka jest czysta i bez pęknięć. Jajka z uszkodzoną skorupką są bardziej narażone na zanieczyszczenia.

Powąchaj jajko w ostateczności – jeśli jajko unosi się na wodzie, ale nie jesteś pewien, rozbij je do oddzielnego naczynia. Jeśli ma nieprzyjemny zapach, od razu je wyrzuć.

Przechowuj prawidłowo – jajka trzymaj w lodówce, najlepiej na głównej półce, a nie na drzwiach, gdzie temperatura jest mniej stabilna.

Starsze jajka do wypieków – starsze jajka nie nadają się idealnie do potraw typu jajecznica czy omlet, ale świetnie sprawdzają się w przepisach na ciasta i ciasteczka, gdzie są mieszane z innymi składnikami.