Nie kupuj tego w sklepie! 6 rodzajów ciasta, które z łatwością przygotujesz samodzielnie

Pizza to ulubiony przysmak wielu osób. Zamiast sięgać po gotowe spody, przygotuj ciasto samodzielnie – to naprawdę proste, a efekt Cię zaskoczy!

Składniki:

• 3 i ½ szklanki mąki pszennej
• 1 i ¼ szklanki ciepłej wody (ok. 43°C)
• 2 i ¼ łyżeczki suszonych drożdży (1 opakowanie)
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:
W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na 5–10 minut, aż się spienią. Dodaj mąkę, sól i oliwę. Wymieszaj do połączenia składników, a następnie wyrabiaj na oprószonym mąką blacie przez 8–10 minut. Przełóż ciasto do lekko natłuszczonej miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1–2 godziny, aż podwoi objętość. Po wyrośnięciu rozwałkuj i uformuj na dowolny kształt, dodaj ulubione dodatki i piecz w 240°C przez 10–15 minut.

2. Miękkie ciasto na pączki – świeżość, której nie da się porównać

Pączki z domowego wypieku to zupełnie inny poziom przyjemności. Miękkie, lekkie i pełne smaku – możesz je dowolnie nadziewać i dekorować.

Składniki:

• 4 szklanki mąki pszennej
• ¾ szklanki ciepłego mleka
• 2 i ¼ łyżeczki suszonych drożdży (1 opakowanie)
• ¼ szklanki cukru
• 2 jajka
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
• ⅓ szklanki miękkiego masła
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:
W misce wymieszaj mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 5–10 minut do spienienia. Dodaj jajka, sól, gałkę muszkatołową (jeśli używasz) i mąkę. Wyrób ciasto, a następnie dodaj masło i wyrabiaj przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie. Odstaw do wyrośnięcia na 1–2 godziny. Po tym czasie rozwałkuj, wytnij pączki i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut. Smaż na oleju w temperaturze 175°C przez 1–2 minuty z każdej strony. Odsącz z tłuszczu i posyp cukrem lub polej lukrem.