Naleśniki z twarogiem i cynamonowym cukrem bez mąki

1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz jajka, mleko, twaróg, skrobię, sól, cynamon i cukier. Wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę. Odstaw ciasto na 15 minut, aby zgęstniało.
2. Rozgrzewanie patelni: Na średnim ogniu rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni.
3. Smażenie naleśników: Wylej porcję ciasta na patelnię i równomiernie je rozprowadź, tworząc cienki placek. Smaż przez 2-3 minuty, aż spód nabierze złocistego koloru, a następnie przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż jeszcze przez 1-2 minuty.
4. Cynamonowe wykończenie: Gotowe naleśniki obtocz w mieszance cukru i cynamonu, aby nadać im wyjątkowy aromat i słodki smak.

Porady dotyczące podania i przechowywania:

• Podanie: Naleśniki smakują świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podać je z jogurtem naturalnym, owocami lub syropem klonowym.
• Przechowywanie: Gotowe naleśniki przechowuj w lodówce do 2 dni. Przed podaniem możesz je delikatnie podgrzać na patelni lub w piekarniku.

Warianty:

1. Wersja z kakao: Dodaj 1 łyżkę kakao do ciasta, aby uzyskać czekoladową wersję naleśników.
2. Z dodatkiem owoców: Do ciasta możesz dodać drobno pokrojone jabłka lub banany, które nadadzą naleśnikom dodatkowej słodyczy.
3. Bez cukru: Dla lżejszej wersji, zrezygnuj z cukru w cieście i użyj tylko odrobiny cynamonu.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

1. Czy mogę użyć innego rodzaju skrobi?
Tak, skrobię ziemniaczaną można zastąpić skrobią kukurydzianą lub tapioką.

2. Jak sprawić, żeby naleśniki były bardziej puszyste?
Możesz dodać pół łyżeczki proszku do pieczenia lub ubite białka jajek, aby ciasto było bardziej puszyste.

3. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Oczywiście! Mleko kokosowe, migdałowe czy owsiane świetnie sprawdzi się w tym przepisie.