Najprostszy przepis na ciasteczka: chrupiące, maślane i pyszne

1. Przygotowanie ciasta:Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Mieszanie składników suchych: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na bok.
Ucieranie masła i cukru: W osobnej dużej misce ubij masło z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 2-3 minuty).
Dodanie jajka i wanilii: Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż składniki się połączą.
Dodanie suchych składników: Stopniowo dodawaj mieszankę mąki, mieszając na niskich obrotach, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Formowanie ciasteczek:
Formowanie kulek: Nabieraj ciasto łyżką i formuj kulki o średnicy ok. 2,5 cm.
Układanie na blasze: Układaj kulki na przygotowanej blasze, pozostawiając odstępy (ciasteczka się rozleją podczas pieczenia).
Opcjonalne wzory: Możesz lekko spłaszczyć kulki widelcem, tworząc wzór kratki.
3. Pieczenie:
Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut, aż brzegi będą lekko złociste. Środek może wydawać się miękki – stwardnieje podczas studzenia.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasteczka na blasze na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podawanie:

Podawaj ciasteczka same, z mlekiem, kawą lub herbatą. Możesz udekorować je cukrem pudrem lub polać czekoladą dla dodatkowego smaku.
Wskazówki:
Dodatki: Możesz dodać do ciasta kawałki czekolady, posiekane orzechy, rodzynki lub żurawinę, aby urozmaicić smak ciasteczek.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 5-7 dni.
Mrożenie: Ciasto na ciasteczka można zamrozić w formie kulek i piec bez rozmrażania – wystarczy dodać 1-2 minuty do czasu pieczenia.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową w tej samej proporcji.

2. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Tak, ale smak ciasteczek będzie mniej maślany.

3. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?
Oczywiście! Zmniejsz cukier o 1/4 szklanki, jeśli wolisz mniej słodkie ciasteczka.

Te proste ciasteczka to klasyczny przepis, który zawsze się udaje. Wypróbuj go i delektuj się chrupiącą przyjemnością! 🍪✨