Najlepszy przepis: miękki i chrupiący chleb!

Składniki 📋:
🌾 500 g mąki pszennej (typ 550)
🥄 1 łyżeczka soli
🥄 1/2 łyżeczki cukru
🥄 1 łyżeczka suchych drożdży
💧 350 ml ciepłej wody
🥄 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania 🥣:

🔹 Mieszanie składników 🥄: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i suche drożdże. Dodaj ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek. Mieszaj łyżką, aż uzyskasz jednolite ciasto.

🔹 Wyrabianie 🤲: Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.

🔹 Wyrastanie ⏳: Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

🔹 Formowanie 📏: Po wyrośnięciu lekko zagnieć ciasto, a następnie uformuj je w bochenek. Umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na kolejne 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

🔹 Pieczenie 🔥: Nagrzej piekarnik do 220°C. Na dno piekarnika włóż naczynie z wodą (ten trik pomaga w uzyskaniu chrupiącej skórki). Piecz chleb przez 25-30 minut, aż stanie się złocisty i wyda pusty dźwięk, gdy postukasz w spód.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie