Najlepsze bułki jajeczne

1. W dużej misce przypraw mieloną wieprzowinę imbirem i czosnkiem w proszku. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Następnie umieść wieprzowinę na średniej patelni na średnim ogniu i smaż, mieszając, aż mięso stanie się rumiane i kruche, co zajmie około 5-7 minut.
2. Po ugotowaniu mięsa, przełóż je do dużej miski. Dodaj do niego posiekaną kapustę i startą marchewkę, a następnie dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. W małej misce wymieszaj mąkę z wodą, tworząc ciasto, które posłuży do sklejenia bułek jajecznych.
4. Rozgrzej olej na dużej patelni do temperatury 375°F (190°C) lub na średnim ogniu.
5. Gdy olej się nagrzeje, przygotuj bułeczki jajeczne: połóż arkusz bułek jajecznych na powierzchni roboczej, tak aby jeden róg skierowany był ku tobie (jak diament). Na środku umieść około 1/4 do 1/3 szklanki nadzienia.
6. Złóż dolny róg bułki jajecznej do góry, przykrywając nadzienie, a następnie złóż lewy i prawy róg ku środkowi. Zwiń bułkę w kierunku górnego rogu, a w ostatnim rogu użyj odrobiny ciasta, aby dobrze uszczelnić bułkę.
7. Włóż przygotowaną bułkę jajeczną do gorącego oleju. Smaż, obracając je co jakiś czas, aż staną się złociste i chrupiące, co powinno zająć około 5-8 minut.
8. Wyjmij bułeczki z oleju i odsącz na chłonnym papierze lub kratce, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Na koniec ułóż bułeczki na talerzu i posyp nasionami sezamu.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

• Podawanie: Te bułeczki jajeczne najlepiej smakują na gorąco, tuż po usmażeniu. Podawaj je z sosem sojowym lub słodkim sosem chili, aby nadać im dodatkowego smaku.
• Przechowywanie: Jeśli masz nadmiar bułeczek, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby podgrzać, możesz je ponownie usmażyć na patelni przez kilka minut, aby były chrupiące. Można je również zamrozić na później, a następnie podgrzać w piekarniku.

Wariacje:

• Wersja wegetariańska: Zamiast mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego, możesz użyć mielonego tofu lub innych zamienników mięsa roślinnego. Dodaj więcej warzyw, takich jak pieczarki, brokuły lub groszek.
• Inne przyprawy: Aby nadać bułeczkom jajecznym bardziej intensywny smak, spróbuj dodać do nadzienia chili w proszku, cebulę w proszku lub świeżą papryczkę.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

1. Czy mogę użyć innego oleju do smażenia?
Tak, zamiast oleju arachidowego możesz użyć oleju rzepakowego, kokosowego lub słonecznikowego. Ważne jest, aby olej miał wysoką temperaturę dymienia.

2. Jakie inne warzywa mogę dodać do nadzienia?
Do nadzienia można dodać różne warzywa, takie jak posiekane grzyby, pokrojoną cebulę lub paprykę. Możesz dostosować składniki do swoich preferencji smakowych.

3. Czy mogę zrobić te bułeczki wcześniej?
Tak, możesz przygotować bułeczki wcześniej i przechować je w lodówce lub zamrozić przed smażeniem. Wystarczy je podsmażyć na gorącym oleju, gdy będziesz gotowy je podać.

Smacznego!