Muffiny jabłkowe z twarogiem

Jabłkowe muffiny z twarogiem – idealny przepis na każdą okazję!

Jabłka to owoc, który króluje na polskich stołach przez cały rok, ale jesienią ich smak i aromat są szczególnie doceniane. Jeśli masz ochotę na szybki i prosty deser, ten przepis na jabłkowe muffiny z twarogiem będzie strzałem w dziesiątkę!

Dlaczego warto je przygotować?
Muffiny są lekkie, wilgotne i pełne aromatu jabłek z nutką cynamonu. Świetnie sprawdzą się jako przekąska do kawy, deser po obiedzie, a nawet dodatek do lunchboxu.

Składniki:

• 2 jabłka
• 350 g mąki
• 250 g twarogu
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 jajko
• 120 ml oleju
• 100 g cukru

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzewamy piekarnik: Ustaw piekarnik na 175°C, aby był gotowy, gdy skończysz przygotowywać ciasto.
2. Przygotowanie jabłek:
   • Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na drobne kawałki.
   • Możesz użyć dowolnej odmiany jabłek – kwaśne dodadzą świeżości, a słodkie podkreślą słodki smak muffinek.
3. Mieszanie składników suchych:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i cynamon.
4. Przygotowanie składników mokrych:
   • W drugiej misce roztrzep jajko, a następnie dodaj olej, cukier i twaróg. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.
5. Łączenie składników:
   • Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj delikatnie, aż uzyskasz gładkie ciasto.
   • Na końcu dodaj pokrojone jabłka, lekko mieszając, aby równomiernie rozprowadzić je w cieście.
6. Pieczenie:
   • Wypełnij foremki na muffiny do ¾ wysokości ciastem.
   • Piecz przez około 25 minut, aż muffiny nabiorą złotobrązowego koloru. Sprawdź patyczkiem – powinien być suchy.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie