Muffinki z ricottą

Składniki:
250 g świeżej ricotty, 200 g mąki typu 00, 100 g cukru, 2 jajka, 80 ml oleju z pestek, 1 saszetka proszku do pieczenia, 1 saszetka wanilii (opcjonalnie), szczypta soli, starta skórka z 1 cytryny (opcjonalnie).
Przygotowanie:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini di carta.
2. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
4. Aggiungi l’olio a filo e mescola bene.
5. Aggiungi la farina setacciata, il lievito, la vanillina, il sale e la scorza di limone grattugiata. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie