Moje Pyszące Sosy – Przepisy na Każdą Okazję

Sos to dusza każdego dania. To on dodaje charakteru, głębi i wyjątkowego smaku nawet najprostszym potrawom. Dziś dzielę się z Wami moimi ulubionymi przepisami na sosy – od klasycznych po bardziej nietypowe. Każdy z nich jest prosty w przygotowaniu, a efekt? Zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Czy chcesz stworzyć idealny makaron, udekorować mięso czy dodać nutę świeżości do sałatki? Te sosy są odpowiedzią na Twoje kulinarne potrzeby!

1. Sos Beszamelowy
Składniki:

50 g masła
500 ml mleka
50 g mąki
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie zasmażka (około 1–2 minut). Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Gotuj jeszcze chwilę, mieszając, aż osiągnie odpowiednią konsystencję.

Idealny do: lasagne, gratinów czy zapiekanych dań.

2. Sos Arrabbiata
Składniki:

2 łyżki oliwy z oliwek
400 g pomidorów (świeżych lub z puszki)
1 łyżeczka płatków chili
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
Garść liści bazylii
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Na oliwie podsmaż cebulę, aż stanie się szklista. Dodaj czosnek i płatki chili, smaż przez 1 minutę. Następnie dodaj pomidory, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Na koniec dodaj bazylię i wymieszaj.

Idealny do: makaronu penne, spaghetti al arrabbiata czy jako dodatek do pizzy.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie