Moje Ciasto Popisowe – Kolorowe, Smaczne i Idealne na Każdą Uroczystość

Przygotowanie:
1. Przygotowanie brzoskwiń:
Brzoskwinie odsączamy z syropu i kroimy w półplasterki. Przed wyłożeniem ich na ciasto mieszam je z około 1 łyżką mąki ziemniaczanej – to zapobiegnie “wypływaniu” brzoskwiń podczas pieczenia.

2. Przygotowanie warstwy serowej:
Wszystkie składniki warstwy serowej przekładamy do miski i krótko miksujemy, aby dobrze się połączyły.

3. Przygotowanie ciasta cytrynowego:
Wyciskamy sok z cytryn. Masło miksujemy z cukrem na puszystą masę. Następnie sukcesywnie dodajemy po jednym jajku, za każdym razem miksując na najwyższych obrotach. Powoli wlewamy sok z cytryn (ciasto może się zwarzyć – nic nie szkodzi). Na koniec wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie wmieszując ją łyżką.

Złożenie ciasta:
Więcej niż połowę ciasta wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Na ciasto układamy brzoskwinie wymieszane z mąką ziemniaczaną.
Na brzoskwinie nakładamy przygotowaną warstwę serową.
Resztę ciasta rozkładamy łyżką w postaci kleksów – ciasto zleje się podczas pieczenia.
Pieczenie:
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C (opcja góra-dół, bez termoobiegu). Pieczemy do suchego patyczka – nasze ciasto piekło się około 45 minut. Po upieczeniu pozostawiamy je w foremce do wystygnięcia.

Podawanie:
Gdy ciasto wystygnie, możemy je pokroić na porcje i posypać cukrem pudrem. To ostatnie dotknięcie nadaje mu elegancji i jeszcze większego smaku.

Dlaczego warto spróbować tego ciasta?
To ciasto to prawdziwe połączenie smaków i tekstur. Cytrynowa nuta w cieście idealnie komponuje się z kremową warstwą serową i soczystymi brzoskwiniowymi plasterkami. Dodatkowo, jego estetyka sprawia, że jest świetnym wyborem na każdy stół świąteczny czy rodzinne przyjęcie. Proste etapy przygotowania sprawiają, że nawet początkujący kucharze mogą osiągnąć profesjonalny efekt.

Podsumowanie:
Moje ciasto popisowe to nie tylko pyszne danie, ale także symbol tradycji i wspólnych chwil spędzonych przy stole. Szybkie w przygotowaniu, pełne smaku i kolorowe, zdobywa serca wszystkich, którzy mają szczęście je spróbować. Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, dlaczego staje się on ulubionym wyborem na każdą okazję. Życzymy smacznego! 🍋🍑🍰