Miska z łososiem, komosą ryżową, awokado i ziołami

1. Przygotowanie komosy ryżowej 🍲

• W garnku zagotuj wodę lub bulion warzywny.
• Dodaj komosę ryżową, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj ok. 15 minut, aż komosa wchłonie cały płyn.
• Roztrzep widelcem i odstaw na bok.

2. Przygotowanie łososia 🐟

• Rozgrzej grill lub patelnię.
• W miseczce wymieszaj sok z cytryny, czosnek, koperek, natkę pietruszki, oliwę, sól i pieprz.
• Posmaruj filety łososia przygotowaną mieszanką.
• Grilluj lub smaż przez 4–5 minut z każdej strony, aż mięso stanie się delikatne.

3. Przygotowanie dressingu 🍋

• W miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę, miód, czosnek, natkę pietruszki, sól i pieprz.

4. Złożenie miski 🍽️

• W dużej misce ułóż warstwę ugotowanej komosy ryżowej.
• Na wierzchu ułóż plasterki awokado, ogórka, pomidorki koktajlowe, szpinak i opcjonalnie cebulę.
• Dodaj filety łososia.
• Polej wszystko przygotowanym dressingiem.