Mini bułeczki z nadzieniem z kurczaka

2 filety z kurczaka (pokrojone w kostkę)
🧅 1 cebula (drobno posiekana)
🫑 1/2 czerwonej papryki (pokrojona w paski)
🥬 Liście sałaty
🍅 1 pomidor (pokrojony w plastry)
🌽 100 g kukurydzy konserwowej
🥄 100 g jogurtu naturalnego lub majonezu
🧄 1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
🫒 2 łyżki oliwy
🧂 Sól, pieprz, papryka wędzona – do smaku
Sposób przygotowania:
⿡ Przygotowanie ciasta na bułeczki
✔ Wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól w misce.
✔ Dodaj ciepłe mleko i roztopione masło, wyrób elastyczne ciasto.
✔ Przykryj i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
✔ Rozwałkuj ciasto i wytnij małe krążki.
✔ Smaż na suchej patelni na średnim ogniu do złotego koloru z obu stron.
⿢ Przygotowanie nadzienia
✔ Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka z cebulą i przyprawami.
✔ Dodaj paprykę i smaż jeszcze 3 minuty.
✔ W miseczce wymieszaj jogurt, czosnek i kukurydzę.
⿣ Składanie mini bułeczek
✔ Rozetnij każdą bułeczkę.
✔ Włóż sałatę, pomidora, nadzienie z kurczaka i sos.
🍯 Dlaczego warto?
✅ Mięciutkie, puszyste bułeczki BEZ PIECZENIA! 🥖🔥
✅ Zdrowe, lekkie i pełne smaku! 🥬🍗
✅ Idealne na imprezy, lunchboxy i rodzinne spotkania! 🎉
💬 Kto robi na weekend? Podzielcie się zdjęciami w komentarzach! 📸👇🥳