Miękkie Ciasteczka Czekoladowe: Prostota i Smak w Jednym Przepisie

1. Rozgrzej piekarnik
   • Ustaw temperaturę na 180°C (350°F) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Przygotuj masę
   • W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
3. Dodaj składniki mokre
   • Wbij jajko i wlej olej słonecznikowy, dokładnie mieszając.
4. Wprowadź składniki suche
   • Przesiej skrobię, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do masy.
5. Zagnieć ciasto
   • Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż uzyskasz jednolite, miękkie ciasto.
6. Dodaj czekoladę
   • Delikatnie wmieszaj kawałki czekolady w ciasto.
7. Formuj ciasteczka
   • Z ciasta formuj małe kulki, układaj na blasze i lekko spłaszczaj dłonią.
8. Piecz
   • Piecz przez 10-12 minut, aż ciasteczka będą delikatnie złociste.
9. Ostudź
   • Po upieczeniu przełóż ciasteczka na kratkę i pozostaw do wystudzenia.

Pomysły na podanie:

• Podawaj z filiżanką kawy, kubkiem kakao lub szklanką zimnego mleka.
• Idealne jako przekąska na przyjęcia, pikniki czy rodzinne spotkania.

Wskazówki i porady:

• Równy rozmiar: Użyj gałkownicy do lodów, aby ciasteczka były równomierne.
• Dodatkowy smak: Dodaj szczyptę soli morskiej, aby podkreślić smak czekolady.
• Eksperymentuj: Spróbuj dodać posiekane orzechy lub suszone owoce.

Warianty:

• Bez nabiału: Zastąp masło margaryną bezmleczną i użyj wegańskiej czekolady.
• Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast pszennej.
• Bardziej czekoladowe: Dodaj łyżkę kakao do ciasta.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

1. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, ciasto można przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

2. Jak przechowywać ciasteczka?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.

3. Czy mogę zamrozić ciasteczka?
Tak, zarówno surowe ciasto, jak i upieczone ciasteczka można zamrażać.