Mięciutki Miodownik z Kremem z Kaszy Manny

Krem z kaszy manny:

1. W garnku wymieszaj kaszę mannę, cukier i mleko.
2. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
3. Ostudź krem, przykrywając go folią spożywczą, aby zapobiec powstawaniu kożucha.

Miodowe spody:

1. Połącz wszystkie składniki w misce i zagnieć jednolite ciasto.
2. Podziel ciasto na 4 części, każdą rozwałkuj i przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Piecz każdy spód w 180°C przez około 12 minut, aż uzyska złoty kolor.

Kremowanie:

1. Ucieraj masło na puszystą masę, stopniowo dodając ostudzony krem z kaszy manny.
2. Przełóż kremem upieczone spody, równomiernie rozprowadzając masę.

Wykończenie:

1. Ostatni spód posmaruj cienką warstwą powideł.
2. Przygotuj polewę: rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem w kąpieli wodnej.
3. Polej ciasto polewą i posyp posiekanymi orzechami.

Chłodzenie:

1. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 12 godzin, aby spody zmiękły i całość nabrała odpowiedniej konsystencji.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje schłodzone. Kroi się idealnie, tworząc równomierne kawałki.
• Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 5 dni.

Wariacje

• Zamiast powideł: Możesz użyć dżemu porzeczkowego lub konfitury malinowej dla bardziej owocowego smaku.
• Polewy czekoladowe: Zamiast mlecznej czekolady wypróbuj gorzką lub białą, aby nadać ciastu inny charakter.
• Orzechy: Wykorzystaj migdały lub pistacje dla odmiany.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, wręcz wskazane jest chłodzenie przez noc, aby smaki mogły się przegryźć, a ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.

2. Czy można zamrozić miodownik?
Tak, miodownik dobrze znosi mrożenie. Przed zamrożeniem podziel go na porcje i owiń szczelnie folią spożywczą.

3. Jakie miód będzie najlepszy?
Najlepiej sprawdzi się miód wielokwiatowy lub lipowy, które mają łagodny smak i dobrze komponują się z kremem.