Marynowane Marchewki na Zimę

1. Umyj i obierz marchewki, a następnie zetrzyj je na tarce.
2. Wymieszaj starte marchewki z solą, aby wydobyć z nich naturalne soki.
3. Nałóż marchewki do czystych, suchych słoików o pojemności 500 ml.
4. Do każdego słoika wlej łyżkę octu.
5. Słoiki ze składnikami poddaj procesowi sterylizacji przez 30 minut.
6. Szczelnie zamknij słoiki i pozostaw do ostygnięcia.

Porcje i Przechowywanie:

• Z podanych proporcji uzyskasz około 6 słoików o pojemności 500 ml.
• Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu – najlepiej w spiżarni. Marchewki zachowają świeżość przez całą zimę.

Wariacje:

• Dodaj odrobinę czosnku lub chili do każdego słoika, aby nadać marchewkom pikantny smak.
• Możesz użyć octu jabłkowego zamiast stołowego dla delikatniejszego aromatu.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

1. Czy mogę użyć większych marchewek?
Tak, ale należy je pokroić na mniejsze kawałki, aby równomiernie nasiąkły solą i octem.

2. Czy muszę sterylizować słoiki?
Tak, proces sterylizacji zapewnia dłuższą trwałość i bezpieczeństwo przetworów.

3. Jak długo mogę przechowywać marchewki?
W odpowiednich warunkach przetwory można przechowywać do 12 miesięcy.

Smacznego! 🎉