Marlenka – Przysmak pełen smaku, który zachwyci Twoje podniebienie

W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
W rondelku rozpuszczamy masło, miód i sodę oczyszczoną, mieszając, aż wszystko się połączy. Następnie wlewamy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.
Dodajemy przesianą mąkę oraz kakao. Wszystko dokładnie mieszamy, aż uzyskamy gładkie ciasto.
Ciasto dzielimy na 4 części, formujemy z nich cienkie placki i pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 5-7 minut, aż staną się lekko złociste.
Po wystudzeniu placków przygotowujemy nadzienie. W misce mieszamy śmietanę z masą kajmakową i cukrem pudrem, aż składniki się połączą i powstanie gładka masa.
Na pierwszym placku rozprowadzamy część nadzienia, nakładamy drugi placek i powtarzamy czynność, aż wszystkie placki będą ułożone na sobie. Ostatni placek smarujemy resztą masy kajmakowej i posypujemy cukrem pudrem.
Odstawiamy Marlenkę na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby ciasto dobrze się przegryzło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Marlenka najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy placki dobrze wchłoną wilgoć z nadzienia. Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, ale z każdym dniem będzie stawać się coraz bardziej wilgotne i pyszne. Przed podaniem można posypać Marlenkę dodatkowymi orzechami lub wiórkami kokosowymi dla dodatkowego smaku.

Warianty:
Marlenka z owocami: Możesz dodać do nadzienia pokrojone owoce, takie jak maliny, truskawki czy banany, aby nadać ciastu świeżości.
Marlenka z orzechami: Do masy kajmakowej dodaj posiekane orzechy włoskie, migdały lub laskowe, co wzbogaci smak deseru.
Marlenka z czekoladą: Zamiast masy kajmakowej można wykorzystać czekoladę, tworząc bardziej intensywny smak.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego rodzaju miodu?
Tak, można użyć dowolnego miodu – akacjowego, lipowego czy gryczanego. Każdy rodzaj miodu nada deserowi inny, wyjątkowy smak.

Czy Marlenka jest trudna do zrobienia?
Nie, przepis na Marlenkę jest stosunkowo prosty. Wymaga jedynie cierpliwości przy pieczeniu cienkich placków, ale efekt końcowy wynagradza wszelkie starania.

Czy mogę przygotować Marlenkę z wyprzedzeniem?
Tak, Marlenka jest idealnym deserem do przygotowania z wyprzedzeniem. Warto ją zrobić na dzień przed podaniem, aby placki dobrze się przegryzły.

Jakie nadzienie mogę użyć zamiast masy kajmakowej?
Można użyć śmietany kremówki z dodatkiem cukru pudru lub masy czekoladowej, jeśli wolisz bardziej intensywny smak.