Beza:
- Ubij białka na sztywno, następnie stopniowo dodawaj cukier i mąkę ziemniaczaną, kontynuując miksowanie na małych obrotach.
- Wyłóż masę bezową na blaszkę, wyrównaj i posyp płatkami kokosowymi lub migdałowymi.
- Piecz w 120°C przez 70 minut. Po ostudzeniu delikatnie zdejmij papier i połóż bezę na krem mascarpone.
Podawanie i przechowywanie:
Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone, więc przechowuj je w lodówce. Spożyj w ciągu 2–3 dni, aby zachować jego świeżość.
Wariacje:
- Zamiast biszkoptu możesz użyć spodu z herbatników lub kruchego ciasta.
- Maliny możesz zastąpić truskawkami, jagodami lub miksować różne owoce.
- Zamiast płatków kokosowych spróbuj posypać wierzch wiórkami czekoladowymi.
FAQs:
1. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, najlepiej przygotować je dzień wcześniej, aby warstwy miały czas stężeć.
2. Jak uniknąć zwarzenia kremu mascarpone?
Ubijaj masę na niskich obrotach i tylko do momentu uzyskania gęstej konsystencji.
3. Czy mogę użyć śmietanki o niższej zawartości tłuszczu?
Śmietanka 36% jest najlepsza, ponieważ zapewnia odpowiednią konsystencję kremu. Niższa zawartość tłuszczu może utrudnić ubijanie.
Smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pralka nigdy nie pierze w temperaturze 40°C. To jest powód!
6 rzeczy, których możesz użyć do gotowania jedzenia i 6 rzeczy, których nigdy nie należy używać do gotowania jedzenia
Kamień w toalecie: Masz już w domu najsilniejszy odkamieniacz i to naturalny!
Nigdy nie spłukuj toalety po oddaniu moczu. To duży błąd. Oto dlaczego