1. Biszkopt Makowy:
- Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.
- Stopniowo dodawaj cukier, ubijając na puszystą, szklistą masę.
- Zmniejsz obroty miksera, dodawaj żółtka i mieszaj do połączenia składników.
- W osobnej misce połącz mak, mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej, dodając olej.
- Przełóż ciasto do formy (24×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 170°C przez 35 minut (do suchego patyczka).
- Po wystudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty.
2. Krem z Brzoskwiniami:
- Brzoskwinie odsącz z syropu (zachowaj syrop do nasączenia) i pokrój je w kostkę.
- Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, mieszaj i odstaw do przestygnięcia.
- Schłodzoną śmietankę ubij z mascarpone i cukrem pudrem na gładki, puszysty krem.
- Wlej cienkim strumieniem żelatynę, cały czas mieszając.
- Odłóż 1/4 kremu na dekorację, a resztę wymieszaj delikatnie z pokrojonymi brzoskwiniami.
3. Składanie Ciasta:
- Nasącz pierwszy blat biszkoptu sokiem z brzoskwiń.
- Wyłóż krem z brzoskwiniami i dokładnie go rozprowadź.
- Przykryj drugim blatem, nasącz go syropem i posmaruj wierzch odłożonym kremem.
- Udekoruj sosem czekoladowym, kakao, startą czekoladą lub listkami mięty.
Wskazówki:
- Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce.
- Możesz zastąpić brzoskwinie innymi owocami, np. mango, ananasem czy truskawkami.
- Dla efektownego wyglądu użyj dekoracyjnych wiórków czekoladowych lub świeżych owoców na wierzchu.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ale Do Czego Służy Metalowy Zacisk Wtyczki?
Znaleziono pod toaletką w łazience podczas remontu
Odkryj Sekret Ciasta Bounty Bez Pieczenia: Deser, Który Uzależnia od Pierwszego Kęsa!
Czy wiesz, do czego tak naprawdę służy szuflada pod kuchenką? Większość ludzi nie wie!