Makaron z mięsem mielonym i warzywami – szybki obiad dla całej rodziny

1️⃣ Gotowanie makaronu:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw na bok.

2️⃣ Smażenie mięsa:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2–3 minuty, aż się zeszklą. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż mięso zmieni kolor na złocisty.

3️⃣ Dodanie warzyw:
Do podsmażonego mięsa dodaj pokrojoną paprykę i marchewkę. Smaż przez około 5 minut, aby warzywa lekko zmiękły, zachowując swoją chrupkość.

4️⃣ Przygotowanie sosu pomidorowego:
Wlej na patelnię krojone pomidory z puszki, dodaj koncentrat pomidorowy, oregano, słodką paprykę i szczyptę ostrej papryki (opcjonalnie). Dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Duś sos na małym ogniu przez 10–15 minut, aż smaki się połączą.

5️⃣ Połączenie składników:
Do gotowego sosu dodaj ugotowany wcześniej makaron. Dokładnie wymieszaj, aby makaron wchłonął sos. Całość smaż przez kolejne 2–3 minuty.

6️⃣ Serwowanie:
Podawaj gorący makaron z opcjonalnym dodatkiem startego sera (np. parmezanu) i świeżej natki pietruszki.

Porady dotyczące podania i przechowywania:

• Podanie: Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można je również posypać dodatkową porcją parmezanu lub polać odrobiną oliwy z oliwek dla większego aromatu.
• Przechowywanie: Resztki makaronu można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem odgrzej na patelni z odrobiną wody lub oliwy.

Warianty przepisu:

• Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa użyj smażonego tofu lub ciecierzycy dla dodatkowego białka.
• Wersja pikantna: Dodaj więcej ostrej papryki lub kroplę ulubionego sosu chili.
• Wersja kremowa: Pod koniec gotowania dodaj 2–3 łyżki śmietanki 18% dla bardziej aksamitnego smaku.

Najczęściej zadawane pytania (FAQs):

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, możesz użyć dowolnego mięsa mielonego – wieprzowego, wołowego, drobiowego lub nawet mieszanki.

2. Jaki makaron najlepiej pasuje do tego dania?
Tagliatelle, świderki lub penne to świetny wybór, ponieważ dobrze „chwytają” sos pomidorowy.

3. Czy można dodać więcej warzyw?
Oczywiście! Możesz dodać cukinię, pieczarki lub szpinak, aby danie było jeszcze bardziej warzywne.

Podsumowanie:
To szybkie i pyszne danie makaronowe z mięsem mielonym i warzywami to doskonały pomysł na rodzinny obiad. Jest sycące, proste w przygotowaniu i można je dostosować do własnych upodobań. Smacznego! 🍝