Majonez z jajka na twardo

Aby przygotować żółty majonez, zacznij od ugotowania jajek na twardo. Włóż je do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj przez około 10 minut. Następnie przełóż je do zimnej wody, aby szybko schłodzić. Po chwili obierz ze skorupek i pokrój na mniejsze kawałki. Umieść je w wysokim naczyniu, które ułatwi miksowanie.

2. Dodanie Składników :
Do pokrojonych jajek dodaj musztardę, sok z cytryny, sól, pieprz oraz opcjonalnie ocet jabłkowy, co doda majonezowi wyjątkowego smaku. Następnie wlej olej – najlepiej dać go na początku nieco mniej, a później dostosować ilość w miarę potrzeb.

3. Miksowanie :
Używając blendera ręcznego (możesz także użyć blendera stojącego), zmiksuj wszystkie składniki na gładką i kremową konsystencję. Blenduj, aż wszystkie składniki się połączą i powstanie jednolity majonez. Upewnij się, że nie ma grudek, a całość jest dobrze połączona i ma aksamitną teksturę.

4. Doprawianie :

Po zmiksowaniu spróbuj majonez i dopraw go do smaku solą oraz pieprzem. Możesz również dodać więcej soku z cytryny lub musztardy, jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak.

5. Przechowywanie :

Przełóż gotowy majonez do czystego słoika (najlepiej szklanego) i przechowuj w lodówce. Domowy majonez z jajka na twardo można przechowywać do 3-4 dni, ale pamiętaj, aby zawsze dobrze zamknąć słoik, by zachować świeżość.

Gotowe!
Ciesz się domowym majonezem bez surowych jajek, który zachwyci Was swoim smakiem! Możesz go podawać jako dodatek do sałatek, kanapek, czy jako dip do warzyw. Smacznego!