Lukrowane Ciasto Cytrynowe – Pyszne, Wilgotne i Pełne Cytrynowego Smaku! Idealne do kawy lub herbaty

Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij masło z cukrem, aż masa będzie lekko puszysta. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. 

Dodaj cytrynę: Do masy dodaj otartą skórkę i sok z cytryny, aby ciasto nabrało świeżego, cytrynowego aromatu. 

Dodaj suche składniki: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do masy, mieszając delikatnie. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj mleko, aby uzyskać odpowiednią konsystencję – powinno być gładkie i jednolite. 

Przygotowanie formy: Przełóż ciasto do formy keksowej (ok. 22 cm), wcześniej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Wygładź wierzch ciasta. 

Pieczenie: Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. 

Przygotowanie lukru: W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką, lejącą konsystencję. Jeśli chcesz, aby lukier był bardziej gęsty, dodaj więcej cukru pudru. 

Polewanie ciasta: Po wyjęciu ciasta z piekarnika i lekkim ostudzeniu, polej wierzch ciasta lukrem cytrynowym, pozwalając mu delikatnie spływać po bokach dla dekoracyjnego efektu. 

Podanie: Pokrój ciasto na plasterki i podawaj jako pyszny, orzeźwiający deser. Idealnie smakuje z filiżanką herbaty lub kawy! 

TIP: Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej cytrynowe, dodaj odrobinę cytrynowego ekstraktu do masy lub udekoruj plasterkami cytryny. Smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, gdy cytrynowy aromat głębiej przeniknie ciasto!