Łatwy chleb czosnkowy Focaccia bez wyrabiania ciasta

 Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami i cukrem. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się pienić. 

Dodaj mąkę i sól. Mieszaj drewnianą łyżką, aż składniki się połączą (ciasto będzie kleiste – tak ma być!). Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na 1,5-2 godziny w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi objętość. 

 Przygotowanie blachy:

Nasmaruj blachę oliwą z oliwek. Wylej wyrośnięte ciasto na blachę i delikatnie rozprowadź palcami na całą powierzchnię. Pozwól ciastu odpocząć przez 20-30 minut.

 Dodanie czosnku:

Pokrój czosnek w cienkie plasterki. Na wierzchu ciasta zrób wgłębienia palcami i wciśnij plasterki czosnku. Polej całość oliwą z oliwek i posyp gruboziarnistą solą oraz pieprzem. 

 Pieczenie:

Włóż focaccię do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

 Opcjonalne wykończenie:

Po wyjęciu z piekarnika posmaruj wierzch odrobiną masła dla dodatkowego aromatu.

 Podanie:

Pokrój na kawałki i podawaj ciepłą. Idealna jako przekąska, do sałatek lub jako dodatek do zup. 

 Dlaczego pokochasz ten przepis?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama