Kurczak w Nowym Stylu: Pyszne Kotleciki w Klasycznym Wydaniu

1. Przygotowanie mięsa: Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Zblenduj je w malakserze lub rozdrobnij na drobne kawałki, aż mięso uzyska konsystencję masy do kotletów.
2. Dodanie składników: Do mięsa dodaj jajko, bułkę tartą, drobno posiekaną cebulę, czosnek oraz natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Formowanie kotletów: Uformuj z masy małe kotleciki. Jeśli masa jest lepka, oprósz dłonie mąką.
4. Panierowanie: Każdy kotlecik obtocz w mące, strzepując nadmiar.
5. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kotleciki z obu stron przez około 4-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Odsączenie tłuszczu: Po smażeniu wyjmij kotleciki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Serving and Storage Tips:

• Serwowanie: Kotleciki najlepiej podawać na ciepło, z ulubionymi dodatkami, jak ziemniaki purée, surówka, lekka sałatka lub sos czosnkowy.
• Przechowywanie: Niezjedzone kotleciki przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzej je przed podaniem na patelni lub w piekarniku, aby odzyskały chrupiącą skórkę.

Variations:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie