Kruszone ciasteczka, kawa i mascarpone Te trufle smakują wyśmienicie, a przepis jest prosty

Przygotowanie mieszanki:

1. W dużej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem, aż masa będzie gładka i kremowa.
2. Dodaj zimną kawę i likier kawowy (jeśli używasz), i dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie biszkoptów:

1. Drobno pokrusz biszkopty i dodaj je do masy mascarpone. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

Formowanie trufli:

1. Lekko zwilżonymi dłońmi formuj niewielkie kulki o średnicy około 2-3 cm. Układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Włóż blachę do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub do momentu, gdy trufle będą twarde.

Przygotowanie polewy czekoladowej:

1. Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, mieszając, aż uzyskasz gładką, błyszczącą konsystencję.
2. Pozostaw roztopioną czekoladę do lekkiego ostygnięcia.

Panierowanie trufli:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie