Kruche ciasteczka z nutą wanilii i cytryny – Prosty przepis na domowe wypieki

1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce umieść masło i cukier puder. Za pomocą miksera utrzyj składniki na gładką masę. Dodaj jajko, cukier wanilinowy i szczyptę soli. Całość zmiksuj na jednolitą konsystencję. Stopniowo wsypuj mąkę, mieszając, aż powstanie zwarte ciasto. W tym momencie możesz dodać skórkę z cytryny dla świeżego aromatu lub kakao, jeśli chcesz uzyskać wersję czekoladową.

2. Chłodzenie ciasta:
Uformowane ciasto owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut. Dzięki temu ciasto będzie łatwiejsze do wałkowania i zachowa idealną strukturę podczas pieczenia.

3. Formowanie ciasteczek:
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na stolnicy oprószonej mąką na grubość około 5 mm. Za pomocą foremek wycinaj ciasteczka o dowolnym kształcie i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw blachę z ciasteczkami do piekarnika i piecz przez 10-12 minut, aż brzegi ciasteczek zaczną się lekko złocić. Uważaj, aby ich nie przypalić.

5. Studzenie:
Po upieczeniu przełóż ciasteczka na kratkę, aby ostygły. Teraz możesz cieszyć się ich delikatnym smakiem i aromatem!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Ciasteczka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 5-7 dni.
• Możesz udekorować je lukrem, czekoladą lub oprószyć cukrem pudrem, aby nadać im elegancki wygląd.
• Idealnie komponują się z filiżanką kawy, herbaty lub szklanką mleka.

Wariacje:

• Ciasteczka czekoladowe: Dodaj 1 łyżkę kakao do ciasta, aby uzyskać czekoladową wersję ciastek.
• Ciasteczka cytrynowe: Skórka starta z 1 cytryny nada ciasteczkom orzeźwiający smak.
• Ciasteczka z orzechami: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub migdały, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
• Świąteczna wersja: Dodaj szczyptę cynamonu i przyprawy korzennej, aby stworzyć idealne ciasteczka na Boże Narodzenie.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ):

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie