Kremowy makaron z kurczakiem po toskańsku

Przygotowanie:

1. Makaron:
   Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź go, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania.
2. Kurczak:
   Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Pokrojone piersi z kurczaka dopraw solą, pieprzem oraz włoskimi ziołami. Smaż przez 4-5 minut, aż mięso będzie złociste i dobrze wysmażone. Po usmażeniu przełóż kurczaka na talerz.
3. Sos:
   Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie wlej śmietankę kremówkę i dodaj starty parmezan, mieszając, aż sos stanie się gładki. Do sosu dodaj suszone pomidory oraz świeży szpinak. Mieszaj, aż szpinak zwiędnie. Jeśli sos będzie za gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
4. Łączenie:
   Do sosu dodaj usmażonego kurczaka oraz ugotowany makaron. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Podanie:
   Przełóż danie na talerze, udekoruj świeżą bazylią oraz, jeśli chcesz, posyp dodatkowym parmezanem.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

• To danie najlepiej smakuje na świeżo, ale możesz je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Podgrzej je w mikrofalówce lub na patelni, dodając odrobinę wody, jeśli sos stał się zbyt gęsty.
• Możesz je podać z ulubioną sałatką lub świeżym pieczywem, aby dodać lekkości.

Wariacje:

• Wegetariańska wersja: Zamiast kurczaka możesz użyć tofu lub grzybów (np. pieczarek lub borowików).
• Zioła: Oprócz włoskich ziół, możesz dodać inne ulubione przyprawy, takie jak tymianek, oregano czy bazylia.
• Makaron: Możesz wybrać inny rodzaj makaronu, np. spaghetti, farfalle lub rigatoni.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innego sera zamiast parmezanu?
   Tak, możesz użyć każdego innego twardego sera, takiego jak pecorino lub Grana Padano, ale pamiętaj, że smak będzie nieco inny.
2. Jakie pomidory najlepiej pasują do tego dania?
   Pomidory suszone w oleju to najlepszy wybór, ponieważ są intensywne w smaku i nadają sosowi bogaty aromat.
3. Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem?
   Tak, to danie można przygotować wcześniej, jednak najlepiej dodać świeżą bazylię tuż przed podaniem, aby zachować jej aromat.

Czas gotowania: około 20 minut | Łączny czas: 30 minut
Kcal: około 600 kcal (na porcję)