Wyobraź sobie deser, który jest szybki, łatwy i absolutnie boski. Za pomocą zaledwie kilku prostych składników, takich jak mleko i jajka, możesz stworzyć kremowy, lekki deser, który jest idealny na każdą okazję. Zacznijmy od tego pysznego przepisu!
Składniki
1 ¼ szklanki mleka
3 żółtka jaj
⅓ szklanki cukru
1 torebka (1 łyżka) cukru waniliowego
1 ½ szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżki szybko rozpuszczającej się żelatyny
Czekolada do dekoracji
Instrukcje
Przygotowanie żelatyny:
Z całej objętości mleka odlać 100 ml.
Żelatynę zalać mlekiem, wymieszać i pozostawić do napęcznienia.
Utwórz formę:
Wytnij okienko z tetrapaku po mleku lub soku i użyj go jako foremki na deser.
Alternatywnie, możesz użyć formy silikonowej, jeśli ją posiadasz.
Przygotowanie bazy kremowej:
Dodaj cukier do żółtek i dobrze wymieszaj.
Wlej resztę mleka i postaw mieszankę na średnio-wysokim ogniu.
Mieszaj cały czas trzepaczką, aż zaczną pojawiać się drobne bąbelki, następnie wyłącz ogień.
Do gorącej (ale nie wrzącej) mieszanki dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści.
Połącz składniki:
Do lekko przestudzonej mieszanki dodaj śmietanę i cukier waniliowy.
Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Mieszanka będzie miała piękny kolor kości słoniowej.
Forma deseru:
Wlać mieszankę mleczną do przygotowanej formy.
Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na 3 godziny, aby masa stężała.
Podawać:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
