Kremowe Batony Truskawkowe – Domowy Deser Pełen Smaku i Tekstury

W małej misce dokładnie wymieszaj:

Mąkę pszenną
Cukier granulowany
Miękkość masła
Ekstrakt wanilinowy
Sól
Zagnij składniki rękoma lub mikserem z haczykiem dla ciast – masa powinna być jednolita i elastyczna.

Delikatnie wciskaj ciasto równo po dnie formy – nie musi być idealnie gładko, ale dobrze rozprowadzone.

Piecz przez 10–12 minut , aż spód ładnie się zarumieni – nie powinien być za ciemny.

Po upieczeniu odłóż do ostygnięcia – ciasto będzie bazą dla kolejnych warstw.

🥣 Nadzienie Śmietankowo-Serowe – Gładka Harmonia Smaków
W średniej misce dokładnie utrzyj mikserem:

Zmiękczone serko śmietankowe
Cukier granulowany
aż masa zrobi się puszysta i gładka.

Dodaj jajko – dokładnie wymieszaj, by całość była jednolita.

Na koniec wprowadź śmietankę kwaśną i ekstrakt wanilinowy – dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką lub łopatką gumową.

Gotową masę rozprowadź równo po schłodzonym ciastecznym spodzie – dokładnie wyrównaj powierzchnię.

🔥 Pieczenie – Klucz do Idealnej Konsystencji
Umieść formę z masą serowo-śmietankową w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 18–20 minut , aż środek ładnie się usmaży i lekko pofaruje brzegami.

Nie powinien być płynny – test wykałaczką potwierdzi gotowość.

Odstaw i pozwalaj całkowitemu wystygnięciu – może to zająć około 30 minut .

🍓 Polewa Truskawkowa – Soczyste Wykończenie

W małej misce dokładnie wymieszaj:

Pokrojone w drobną kostkę truskawki
Cukier granulowany
Sok z cytryny
Odstaw na 10 minut , by owocowa mieszanka mogła się lekko napuścić i uformować delikatny sos.

Po całkowitym wystygnięciu batonów nakładaj truskawki równo po wierzchu – dokładnie wyrównaj, by masa ładnie się skleiła.

❄️ Finalizacja – Chłodzenie
Umieść batony w lodówce i odstaw na minimum 2 godziny , najlepiej przez noc – dzięki temu masa ładnie się ustabilizuje, a smaki się rozłożą.

Po wystygnięciu ciasto będzie się kroiło jak prawdziwy tort – każdy plaster to prawdziwe przeżycie!

🍽️ Podawanie
Podawaj schłodzone, w cienkich plasterkach – każdy kęs to prawdziwa ucztą! Świetnie komponuje się z filiżanką mocnej herbaty owocowej, kawy latte lub nawet lżejszego napoju cytrusowego.

Dla efektownej prezentacji: dodać świeże owoce, listków mięty lub startej czekolady na wierzch.

💡 Dlaczego warto?
✅ Brak skomplikowanej techniki – gotowe bez specjalistycznych narzędzi
✅ Wilgotna, kremowa tekstura – masa ładnie się „rozleża” i topi w ustach
✅ Efektowna forma – wygląda jak tort jubileuszowy
✅ Uniwersalność – świetnie sprawdza się zarówno na święta, jak i codziennie
✅ Smakuje lepiej następnego dnia – masa nabiera głębszego profilu
🔁 Możesz też spróbować:
Zrób wersję wegańską: użyj białek roślinnych i margaryny
Do masy serowej dodaj odrobinę likieru kokosowego lub rumu – podkreśli to aromat
Wersja bezzglutenowa: użyj bezzglutenowej mąki i cukru wanilinowego GF
Chcesz więcej chrupkości? Spróbuj dodać suszonego kokosa lub płatków migdałowych między warstwy
✅ Podsumowanie
Batony truskawkowe z serem to więcej niż tylko przepis – to sposób na zachwycenie rodziny, wrócić do wspomnień z dzieciństwa i poczuć się wyjątkowo. Łączą bogactwo smaku, prostotę wykonania i estetykę, która przypadnie do gustu każdemu.

Smacznego i niech każdy kęs będzie pełen satysfakcji i wspomnień! 💛🍓🍰