Kremowa Sałatka z Ogórków z Warzywami

• Duża miska
• Ostry nóż
• Deska do krojenia
• Tarka do marchwi
• Drewniana łyżka lub szpatułka do mieszania
• Małe sitko (jeśli chcesz odsączyć ogórki)

Instrukcje przygotowania:

1: Przygotowanie ogórków
Pokrój ogórki w cienkie plasterki. Jeśli chcesz uniknąć nadmiaru wody, oprósz je lekko solą i odstaw na 10 minut na sitku. Następnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.

2: Przygotowanie warzyw
Zetrzyj marchewkę, pokrój pomidora w kostkę, a cebulę drobno posiekaj. Odstaw na bok.

3: Przygotowanie sosu
W małej misce wymieszaj jogurt grecki, majonez, sok z cytryny, ocet jabłkowy i oliwę z oliwek. Dodaj koperek lub szczypiorek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

4: Składanie sałatki
W dużej misce połącz ogórki, marchewkę, pomidora i cebulę. Wlej sos i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie warzywa były nim równomiernie pokryte.

5: Podawanie
Przykryj sałatkę i wstaw do lodówki na 15–30 minut, by smaki dobrze się połączyły. Przed podaniem posyp pestkami słonecznika lub sezamu dla dodatkowej chrupkości.

Porady i wskazówki:

• Personalizacja: Dodaj kukurydzę, pokrojoną paprykę lub ciecierzycę, by uczynić sałatkę bardziej sycącą.
• Wersja wegańska: Użyj wegańskiego majonezu i jogurtu roślinnego (np. z soi lub kokosa).
• Przygotowanie z wyprzedzeniem: Możesz przygotować sałatkę kilka godzin wcześniej, ale sos dodaj tuż przed podaniem, by nie zrobiła się wodnista.
• Przechowywanie: Przechowuj do 24 godzin w lodówce, w szczelnym pojemniku.

Wartości odżywcze (na porcję – orientacyjnie):

Podsumowanie

Ten przepis na kremową sałatkę z ogórków to must-have podczas lekkich posiłków, pikników lub grillowania. Łatwa do zrobienia, tania i pełna świeżości – łączy zdrowe składniki z prawdziwą przyjemnością jedzenia. Możesz ją dostosować do własnych upodobań lub sezonowych warzyw. Wypróbuj już dziś i daj się uwieść jej chrupkości i aksamitnemu sosowi!