Przygotowanie cukinii
Zetrzyj cukinię na tarce, posól 1 łyżeczką soli i odstaw na 10 minut. Po tym czasie dobrze odciśnij nadmiar wody.
Łączenie składników
W dużej misce wymieszaj ugotowaną soczewicę, odciśniętą cukinię, cebulę, czosnek, suszone pomidory, pastę z oliwek, pieprz, pieprz cayenne i sól. Stopniowo dodawaj mąkę, aż masa będzie zwarta i da się formować kotleciki.
Formowanie kotletów
Uformuj z masy płaskie kotleciki. Jeśli masa lekko się klei, można zwilżyć ręce wodą.
Smażenie
Na patelni rozgrzej olej i smaż kotleciki na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podanie
Podawaj na ciepło z ulubionym sosem – np. czosnkowym, jogurtowym lub tahini – oraz świeżą sałatką.
📝 Wskazówki:
Zamiast cukinii możesz użyć marchewki.
Kotleciki można również upiec w piekarniku: 180°C przez 20–25 minut, obracając je w połowie czasu.
Chcesz też wersję do pobrania lub do druku?
Yo Make również polubił
Zachowaj ten przepis dobrze, bo jest niczym skarb na ziemi
Większość ludzi uważa, że te szafy są bezużyteczne. Oto jak z nich prawidłowo korzystać
Soda Oczyszczona w Służbie Twoich Płytek: Przewodnik po Jej Zastosowaniu i Korzyściach
Odkryj Niezwykłą Moc Jednego Owocu – Jak 3 Dziennie Zmienią Twoje Zdrowie!