Kotleciki z Kalafiora Pieczone

Przygotowanie kalafiora:

1. Umyj kalafior i pokrój go na plastry o grubości około 1,5 cm (staraj się zachować różyczki razem, aby utworzyły „kotlety”).
2. Obgotuj plastry w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale nie za bardzo. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie panierki:
3. W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
4. W osobnym naczyniu wymieszaj bułkę tartą ze startym serem oraz ulubionymi przyprawami (np. papryką dla dymnego aromatu lub oregano dla śródziemnomorskiego smaku).

Panierowanie:
5. Każdy plaster kalafiora zanurz najpierw w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, dobrze dociskając, aby panierka się przykleiła.

Pieczenie:
6. Ułóż kotleciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Skrop odrobiną oliwy z oliwek extra virgin, aby uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 20-25 minut, przewracając je w połowie czasu, aż będą złociste i chrupiące.

Podanie:
9. Wyjmij kotleciki z piekarnika i podawaj na gorąco z sosem jogurtowym, majonezem lub świeżą sałatką.

💡 Smaczna wskazówka:
Możesz wzbogacić panierkę o sezam lub posiekane orzechy, aby nadać kotletom jeszcze ciekawszy smak!

Smacznego! 🍽️