Kopytka z Twarogiem: Delikatne Kluski, które Zaskoczą Każdego Smakosza

Kopytka to tradycyjna polska potrawa, która od lat gości na stołach wielu rodzin. Choć sama w sobie jest prosta, jej smak jest niezwykle satysfakcjonujący. Jednak dzisiaj proponuję wersję, która jeszcze bardziej podkręci walory smakowe tego klasycznego dania – kopytka z twarogiem. Dzięki dodatkowi twarogu, kluski stają się wyjątkowo delikatne i aksamitne, a jednocześnie lekko wilgotne, co sprawia, że rozpuszczają się w ustach. To przepis, który łączy w sobie tradycję i nowoczesność, oferując wyjątkowy smak, idealny na obiad lub jako wyjątkowa przekąska.

Składniki:
500 g twarogu półtłustego
500 g ziemniaków (najlepiej mączystych)
1 jajko
150-200 g mąki pszennej (w zależności od wilgotności ziemniaków)
Szczypta soli
1 łyżka masła (opcjonalnie)
Cynamon i cukier (opcjonalnie, do posypania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:

Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości (około 20 minut). Po ugotowaniu odcedź je i pozostaw na chwilę, aby odparowały z nadmiaru wody. Następnie przepuść przez praskę lub dokładnie ugnieć tłuczkiem na gładką masę.
Przygotowanie twarogu:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie