KEKS ŚWIĄTECZNY🌲

KEKS ŚWIĄTECZNY – Aromatyczny Przysmak na Święta

Święta Bożego Narodzenia to czas pełen wyjątkowych smaków i zapachów. Keks świąteczny to jeden z tych deserów, które doskonale wpisują się w atmosferę świątecznych chwil. Jest wilgotny, mocno rumowy, a jego smak długo utrzymuje świeżość. Przygotowanie jest łatwe, a efekt zawsze zaskakuje gości. Jeśli szukasz przepisu na idealne ciasto na święta, ten keks z pewnością Cię zachwyci!

Składniki:

• 300 g mąki pszennej (np. typ 500 lub orkiszowej jasnej)
• 200 g masła
• 200 g cukru pudru
• 5 jajek
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 ml rumu (najlepiej ciemnego, opcjonalnie można pominąć)
• Olejek rumowy
• 400 g bakalii (np. rodzynki, suszone morele, figi, śliwki, kandyzowane ananasy, papaja, kandyzowana skórka pomarańczowa, orzechy, migdały lub inne ulubione)

Wskazówki dotyczące przygotowania:

1. Przygotowanie bakalii: Kilka godzin przed pieczeniem zalej 100 g rodzynek rumem, aby dobrze nasiąkły aromatem.
2. Ucieranie masła: W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym dodaniu.
3. Dodanie składników sypkich: Do masy jajecznej dodaj gęstą śmietanę, przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj do połączenia składników.
4. Bakalie: Posiekaj bakalie na mniejsze kawałki i obtocz je w 2 łyżkach mąki. Następnie dodaj je do masy, wlewając także rodzynki i pozostały rum, w którym się moczyły.
5. Pieczenie: Przełóż ciasto do formy keksowej o długości 30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 170°C przez 60-65 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
6. Dekorowanie: Po wystudzeniu możesz ozdobić keks cukrem pudrem, lukrem lub ulubionymi ozdobami.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie