Karpatka – Klasyczny Przepis do Kawy

Karpatka – Klasyczny Przepis do Kawy 😋☕

Składniki na ciasto:

📍 1 szklanka wody
📍 125 g masła
📍 1 szklanka mąki pszennej
📍 1 łyżeczka proszku do pieczenia
📍 1 szklanka jajek (4-5 sztuk w zależności od wielkości)

Wykonanie ciasta:

1. Przygotowanie masy parzonej:
   • Masło rozpuścić w garnku, dodać wodę i zagotować.
   • Wsypać mąkę i energicznie mieszać drewnianą łyżką na małym ogniu, aż powstanie gęsta, jednolita masa, która odchodzi od ścianek garnka.
2. Studzenie i miksowanie:
   • Przełożyć masę do miski i ostudzić.
   • Do zimnej masy dodać jajka oraz proszek do pieczenia i zmiksować na gładkie ciasto.
3. Pieczenie:
   • Ciasto podzielić na 2 równe części.
   • Każdą część rozprowadzić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
   • Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół) przez 25 minut, a następnie zmniejszyć temperaturę do 150°C i piec jeszcze 10 minut.
   • Gotowe blaty ostudzić.

Składniki na krem:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie