KANAPKI MLECZNE BRIOCHE

1. W misie miksera połącz śmietankę, mleko, jajko, cukier, mąkę, drożdże i sól. Wyrabiaj na niskich obrotach przez 15 minut. Jeśli ciasto jest zbyt kleiste, dodaj stopniowo mąkę, łyżka po łyżce.
2. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
3. Przygotuj formy do pieczenia – posmaruj je masłem.
4. Po wyrośnięciu ciasto ponownie zagnieć, podziel na kawałki i uformuj bułki. Ułóż je na blachach, przykryj i odstaw na kolejną godzinę do wyrośnięcia.
5. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Posmaruj bułki rozmąconym jajkiem i piecz przez 23-25 minut.
6. Po upieczeniu, dla błyszczącego wykończenia, posmaruj bułki syropem z cukru.

Porady dotyczące podawania i przechowywania:

• Podawanie: Bułki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu. Świetnie sprawdzą się na śniadanie lub kolację. 🥪
• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamroź na później.

Warianty:

• Słodkie bułki: Dodaj rodzynki, skórkę cytrynową lub wanilię do ciasta.
• Wytrawne bułki: Dodaj zioła, ser lub czosnek, aby uzyskać pikantny smak.

Najczęściej Zadawane Pytania:

1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale zalecamy wymieszanie jej z mąką uniwersalną dla lepszej konsystencji.

2. Czy muszę używać miksera?
Nie, ciasto można wyrabiać ręcznie, ale zajmie to więcej czasu i wysiłku.

3. Czy mogę pominąć jajko?
Jajko nadaje bułkom miękkości, ale można je zastąpić 2 łyżkami jogurtu lub oleju.

Ciesz się smakiem domowego pieczywa i podziel się swoimi wrażeniami! 🥰🍞