Jedno Ciasto – Cztery Smaki Ciasteczek: Przepis na Różnorodne Wypieki

1. Przygotowanie bazowego ciasta:

W dużej misce połącz mąkę, masło, cukier puder, żółtka, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Szybko zagnieć ciasto, aby uniknąć jego ogrzewania. Podziel ciasto na cztery równe części.

2. Dostosowanie smaków:

Do każdej części dodaj odpowiednie dodatki:

• Czekoladowe: dodaj kakao i czekoladę.
• Orzechowe: wsyp mielone orzechy.
• Cytrynowe: dodaj skórkę i sok z cytryny.
• Kokosowe: wsyp wiórki kokosowe.

Dokładnie wymieszaj każdą porcję ciasta z dodatkami.

3. Chłodzenie:

Każdą kulkę ciasta zawiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.

4. Formowanie ciasteczek:

Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm. Wytnij dowolne kształty za pomocą foremek.

5. Pieczenie:

Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez 10-12 minut, aż brzegi lekko się zarumienią.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Ciasteczka najlepiej smakują z herbatą, kawą lub gorącą czekoladą.
• Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku – zachowają świeżość do 2 tygodni.
• Idealnie nadają się na prezent – zapakuj je w dekoracyjne pudełko.

FAQ

1. Czy mogę zamrozić ciasto?
   Tak, surowe ciasto można zamrozić na maksymalnie 3 miesiące. Przed użyciem rozmroź je w lodówce.
2. Czy mogę użyć innych dodatków?
   Oczywiście! Eksperymentuj z przyprawami (np. cynamonem), suszonymi owocami lub drażetkami czekoladowymi.
3. Jak uzyskać bardziej kruchą konsystencję?
   Dodaj 1 łyżkę mąki ziemniaczanej do ciasta bazowego.
4. Czy mogę zrobić wersję wegańską?
   Tak, użyj margaryny roślinnej zamiast masła i 2 łyżki mleka roślinnego zamiast żółtek.