Jak zrobić Cannoli z ciasta kruchego: łatwy i pyszny przepis

• 1 opakowanie mleka skondensowanego (395 g)
• 1 opakowanie śmietany (200 g)
• 200 g twarogu kremowego
• Cukier puder do posypania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Nadzienie: W rondlu dodaj mleko skondensowane i śmietanę. Ustaw na średnim ogniu i mieszaj ciągle, aż zacznie wrzeć i osiągnie konsystencję podobną do brigadeiro.

Powinno to zająć około 6 minut od momentu, gdy zacznie wrzeć. Gdy masa stanie się gęsta, wyłącz ogień i dodaj twarożek, mieszając dobrze, aż nadzienie będzie jednolite. Pozwól mu ostygnąć, przykrywając folią spożywczą, aby nie tworzyła się skórka.

Składanie i wykończenie: Podczas gdy nadzienie się studzi, przygotuj formy do cannoli. Jeśli nie masz form do cannoli, nie martw się. Weź kawałek drewna (może to być bardzo czysty trzonek od miotły) i owiń go folią spożywczą.

Pokrój kawałki folii aluminiowej, złóż je i owiń wokół kawałka drewna, tworząc formy.

Pokrój ciasto kruche na paski szerokości około 10 cm. Owiń ciasto wokół form, nie dociskając za mocno. Zwilż koniec ciasta odrobiną wody, aby dobrze je uszczelnić.

Rozgrzej olej w rondlu i, gdy będzie dobrze gorący, smaż rolki ciasta, aż staną się złote. Wyjmij i odsącz na papierowym ręczniku. Pozwól całkowicie ostygnąć przed usunięciem folii z rolek. Aby to zrobić, delikatnie naciśnij końce i pociągnij.

Gdy nadzienie będzie zimne, a rurki gotowe, włóż krem do rękawa cukierniczego. Napełnij cannoli, zaczynając od jednego końca i wypełniając je aż do środka, a następnie obróć i zrób to samo z drugiej strony. Upewnij się, że są dobrze wypełnione.

Posyp cannoli cukrem pudrem i podawaj.

Dodatkowa wskazówka: Jeśli chcesz nadać im wyjątkowy smak, dodaj do nadzienia kawałki czekolady lub skórkę cytrynową. Inną opcją jest zanurzenie górnej części cannoli w roztopionej czekoladzie przed posypaniem ich cukrem. Wygląda to świetnie i daje dodatkowy smak. Więc na co czekasz? Pędź do kuchni i przygotuj tę pyszną niespodziankę. Jestem pewien, że odniesie sukces wśród Twojej rodziny i przyjaciół. Smacznego!