Jak zmiękczyć twarde mięso w 15 minut – prosty sposób na soczystą potrawę

Wstęp:
Przygotowanie soczystego mięsa, które nie jest twarde i żylaste, może stanowić wyzwanie, zwłaszcza gdy korzystamy z twardszych kawałków. Na szczęście istnieje prosty sposób, by w ciągu zaledwie 15 minut sprawić, by mięso stało się miękkie, delikatne i pełne smaku. Dzięki odpowiednim technikom kulinarnym oraz użyciu kilku składników, możesz cieszyć się idealnym mięsem w krótkim czasie. Oto sprawdzony sposób na zmiękczenie nawet najtwardszego mięsa, który z pewnością poprawi jakość Twoich potraw.

Składniki:
500 g twardego mięsa (np. wołowina, wieprzowina, baranina)
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 szklanki wody (można użyć bulionu dla wzbogacenia smaku)
2 łyżki octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Przyprawy według uznania: czosnek w proszku, cebula w proszku, pieprz, zioła (np. tymianek, rozmaryn)
Instrukcje:
Przygotowanie mięsa: Pokrój mięso na mniejsze kawałki, jeśli używasz większego kawałka. Postaraj się, aby kawałki miały jednorodną wielkość, co pozwoli równomiernie je zmiękczyć.

Marynowanie: W misce wymieszaj wodę, ocet jabłkowy, sól, cukier oraz przyprawy. Dodaj mięso do mieszanki i dokładnie wymieszaj, by każdy kawałek mięsa był pokryty marynatą. Odstaw na 5 minut, aby mięso nasiąkło.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie