Reklama
Reklama
Reklama

Jak idealnie ugotować jajka na twardo?

Wprowadzenie

Jajka na twardo to klasyk w kuchni, który znajduje zastosowanie w sałatkach, kanapkach czy jako samodzielna przekąska. Oto przepis na idealnie ugotowane jajka na twardo – bez pęknięć i trudności z obieraniem.

Składniki i przybory

SkładnikIlość
JajkaDowolna ilość
WodaTyle, by zakryła jajka
Sól1 łyżka stołowa
Ocet1 łyżka stołowa

Przybory kuchenne | | |———————–| | | Garnek | | | Łyżka | | | Miseczka z zimną wodą i lodem | |

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie jajek

  1. Wyjmij jajka z lodówki na około 15 minut przed gotowaniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
  2. Umyj dokładnie skorupki jajek pod bieżącą wodą.

2. Gotowanie jajek

  1. Umieść jajka w garnku i zalej wodą tak, by były całkowicie zanurzone.
  2. Dodaj sól i ocet – sól zapobiega pękaniu skorupek, a ocet ułatwia późniejsze obieranie.
  3. Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź wodę do wrzenia.

3. Czas gotowania

  • 6 minut: Żółtka lekko kremowe.
  • 8 minut: Żółtka całkowicie ścięte, ale delikatne.
  • 10 minut: Żółtka twarde, idealne do farszów lub sałatek.

4. Studzenie jajek

  1. Po ugotowaniu przełóż jajka do miski z zimną wodą z lodem. Pozostaw na 5–10 minut.
  2. Dzięki temu skorupki będą łatwiejsze do usunięcia.

5. Obieranie

  1. Delikatnie stuknij jajkiem o twardą powierzchnię, aby popękała skorupka.
  2. Obierz jajko, zaczynając od szerszego końca – tam znajduje się przestrzeń powietrzna, co ułatwia pracę.

Dodatkowe wskazówki

  • Jajka świeże czy starsze? Starsze jajka są łatwiejsze do obierania, dlatego warto używać ich do gotowania na twardo.
  • Wariant smakowy: Dodaj przyprawy, takie jak liść laurowy czy pieprz, do wody podczas gotowania, aby wzbogacić smak jajek.
  • Przechowywanie: Ugotowane jajka przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, maksymalnie przez 5 dni.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
    Reklama

Yo Make również polubił

Wiosną zbierz pokrzywę pospolitą i wymieszaj ją z cytryną. Efekt, za który będziesz wdzięczny!

Jeśli jesteś fanem medycyny naturalnej, zapewne wiesz, że pokrzywa ma dobroczynny wpływ na zdrowie i urodę. Wymieszaj pokrzywę z cytryną, ...

Przepis na cienkie i ażurowe naleśniki

Słowa kluczowe to „cienkie i ażurowe”, ale oczywiście nie obejdzie się bez przepisu. Kiedyś zaproponowaliśmy już podobną formułę do robienia ...

9 Najlepszych Super Zielenin dla Twojego Zdrowia

Zielone warzywa liściaste to nie tylko potęga składników odżywczych, ale także liczne korzyści zdrowotne. Oto lista dziewięciu najlepszych super zielenin, ...

Tradycyjne konserwowane mięso w słoikach: smak i wartości odżywcze w każdym kęsie

Niezbędne składniki: 2,5 – 3 kg dowolnego mięsa (wieprzowina, kurczak, wołowina, kaczka, królik, ryba) Sól bez jodu Pieprz mielony (opcjonalnie) ...

Leave a Comment