Imprezowa zupa żyroskopowa

Soczyste Sznycle Wieprzowe w Kremowym Sosie Cygańskim

Wprowadzenie

To danie to kwintesencja domowego komfortu i wyrazistych smaków. Soczyste sznycle wieprzowe marynowane w aromatycznych przyprawach, podawane w kremowym sosie z nutą chili i tymianku, idealnie sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Przygotowanie wymaga odrobinę czasu, ale efekt końcowy wynagrodzi każdy wysiłek.

Składniki

• 1,5 kg sznycli wieprzowych
• 2 ząbki czosnku
• 6 łyżek oleju
• 2 łyżki przyprawy do gyrosa
• 600 ml śmietany kremówki
• 4 cebule
• 3 czerwone papryki
• 3 zielone papryki
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 torebki gotowej zupy cebulowej w proszku
• 1 litr wody
• 1 słoik sosu chili lub cygańskiego (500 ml)
• 175 g sera topionego
• Sól, pieprz (świeżo mielony)
• 1 łyżeczka tymianku

Sposób przygotowania

1. Marynowanie mięsa:
   Sznycle opłukać, osuszyć i pokroić w paski. Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z mięsem, oliwą oraz przyprawą do gyrosa. Marynuj przez 2-3 godziny.
2. Obsmażanie:
   Mięso smaż porcjami na złoty kolor, następnie ułóż w dużym naczyniu żaroodpornym. Zalej śmietaną, przykryj i odstaw do lodówki na noc.
3. Przygotowanie warzyw:
   Cebule obierz i pokrój w półplasterki, paprykę pokrój w paski. Podsmaż je na oleju, aż staną się miękkie.
4. Sos:
   Do podsmażonych warzyw dodaj zupę cebulową w proszku i wodę. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut. Dodaj sos chili lub cygański, ser topiony oraz marynowane mięso. Mieszaj do momentu, aż ser się roztopi. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
5. Gotowanie końcowe:
   Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż smaki się połączą.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie