Idealne ciasto na manti: niezawodne i łatwe do przygotowania

Manti to popularne danie kuchni środkowoazjatyckiej, które wymaga wyjątkowo delikatnego, a jednocześnie wytrzymałego ciasta. Klucz do sukcesu tkwi w odpowiedniej konsystencji – ciasto powinno być elastyczne, ale nie klejące, a farsz soczysty i dobrze doprawiony. Oto przepis na idealne ciasto na manti oraz wskazówki, jak je przygotować krok po kroku.

Składniki

Ciasto na manti:

• Woda (w temperaturze pokojowej) – 400 ml
• Sól – 1 łyżka
• Żółtko – 1 sztuka
• Majonez – 1 łyżka
• Mąka pszenna – 800 g

Farsz:

• Mięso (wołowe, jagnięce lub drobiowe) – 800 g
• Cebula – 3 sztuki
• Ziemniaki – 3 sztuki
• Cukinia – 1 sztuka
• Sól – ½ łyżeczki

Sposób przygotowania

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie