Herbatkowe Ciasteczka na Każdy Dzień

W dużej misce roztrzep jajko, dodaj olej i cukier puder. Mieszaj drewnianą łyżką, aż cukier się rozpuści.
Dodaj pokrojone w kostkę masło (w temperaturze pokojowej) i mieszaj, aż składniki się połączą.
Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wanilię. Wyrabiaj ręcznie, aż powstanie gładkie, miękkie ciasto (nie powinno kleić się do rąk).

2. Formowanie ciastek

Uformuj małe kulki (wielkości orzecha włoskiego), a następnie spłaszcz je w dłoniach.
Za pomocą łyżki lub widelca naciśnij ciasto, tworząc charakterystyczne muszlowate wzory.

3. Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając między nimi odstępy (nieco urosną).
Piecz przez 20 minut lub do momentu, gdy brzegi będą lekko złociste.

4. Dekoracja

Gdy ciasteczka ostygną, rozpuść czekoladę (w kąpieli wodnej lub mikrofalówce).
Zanurz wierzch każdego ciasteczka w czekoladzie i odstaw do zastygnięcia.
Dla dodatkowego efektu możesz posypać je posiekanymi orzechami lub wiórkami kokosowymi.

Podanie

Gdy czekolada stwardnieje, ciasteczka są gotowe! Świetnie smakują z herbatą lub kawą – chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku.

To prosty przepis, który zawsze się udaje – idealny na każdą okazję! 🍪✨