Greckie Ciasto Jogurtowe – Lekkie, Wilgotne i Delikatnie Słodkie! 🇬🇷

Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Mokre składniki

W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż staną się puszyste.
Dodaj jogurt grecki, oliwę/masło, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrusową.
Łączenie składników

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie szpatułką.
Pieczenie

Przełóż ciasto do natłuszczonej formy i piecz przez 35-40 minut, aż wbity patyczek będzie suchy.
Opcjonalne nasączenie syropem

Po wyjęciu z piekarnika skrop ciasto ciepłym syropem miodowo-cytrynowym – nada mu jeszcze więcej wilgotności!
Podanie

Posyp cukrem pudrem, dodaj świeże owoce lub polej odrobiną miodu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✔ Najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
✔ Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.
✔ Można zamrozić – pokrój na kawałki i zamroź na później!

Warianty
💡 Z migdałami – dodaj 50 g mielonych migdałów do ciasta dla jeszcze lepszej struktury.
💡 Czekoladowe – wmieszaj 50 g gorzkiej czekolady w kawałkach.

💡 Bezglutenowe – użyj mieszanki bezglutenowej lub mąki migdałowej.
💡 Z owocami – dodaj maliny, borówki lub figi do środka ciasta.

FAQ
1. Czy mogę użyć innego jogurtu niż grecki?
Tak, ale jogurt grecki nadaje najlepszą konsystencję – inny jogurt powinien być gęsty.

2. Czy mogę zastąpić oliwę masłem?
Tak! Masło sprawi, że ciasto będzie bardziej maślane, a oliwa nada mu lekkości.

3. Jak uniknąć zakalca?
Nie mieszaj ciasta zbyt długo i nie otwieraj piekarnika przed upływem 30 minut.

4. Czy to ciasto można zrobić bez cukru?
Tak! Możesz użyć miodu, ksylitolu lub erytrolu.

Podsumowanie
To proste, lekkie i niesamowicie aromatyczne greckie ciasto jogurtowe podbije Twoje serce! Świetne zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Jeśli raz spróbujesz, będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie! 🇬🇷🍰