Czas przygotowania:
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 34 minuty
Poziom trudności: Łatwy
Porcja dla: 4 osób
Składniki:
Ziemniaki – 400 g
Mleko pełne – 150 ml
Mąka pszenna typ 00 – 110 g
Tarty ser Parmezan – 50 g
Oliwa z oliwek extra virgin – do smaku
Sól – do smaku
Pieprz – do smaku
Wprowadzenie:
Frandura to przepyszne danie z ziemniaków i sera, wywodzące się z małej miejscowości Montalto Ligure, położonej w górzystych rejonach prowincji Imperia. To tradycyjna potrawa, której początki sięgają XIX wieku, kiedy to gospodynie wiejskie przygotowywały prosty posiłek dla swoich mężów pracujących na polach. Z kilku składników, takich jak ziemniaki z doliny Argentina, oliwa z oliwek z Taggiasca, lokalny pecorino oraz mąka pszenna, tworzyły cienką, chrupiącą focaccię.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
Miękkie Ciasteczka Czekoladowe: Prostota i Smak w Jednym Przepisie
Jak uprawiać, rozmnażać i pielęgnować kaktusa bożonarodzeniowego przez cały rok
Mój mąż nie chce już jeść chleba ze sklepu, chleba bez wyrabiania
Domowe Eklerki z Kremem Waniliowym i Ganache Czekoladowym