Francuska zupa cebulowa – proste danie bogate w smak!

1. Karmelizacja cebuli

👉 Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka.
👉 Na patelni lub w dużym garnku rozgrzej masło i oliwę.
👉 Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 30–40 minut, mieszając co jakiś czas, aż cebula stanie się złocista i skarmelizowana.
👉 Jeśli cebula zaczyna się przypalać, dodaj odrobinę wody.
👉 Pod koniec karmelizacji możesz dodać łyżeczkę cukru, aby pogłębić smak.

2. Przygotowanie zupy

👉 Do skarmelizowanej cebuli wlej sok jabłkowy lub dodatkowy bulion i gotuj przez 5 minut, aby smaki się połączyły.
👉 Dodaj bulion i tymianek, dopraw solą i pieprzem.
👉 Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aby smaki się przegryzły.

3. Grzanki serowe

👉 W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C (grill).
👉 Kromki bagietki lub chleba ułóż na blasze, posyp tartym serem i zapiekaj 5 minut, aż ser się roztopi i lekko przyrumieni.

4. Serwowanie

👉 Gorącą zupę przelej do misek żaroodpornych.
👉 Na wierzch połóż chrupiące grzanki z serem.
👉 Możesz dodatkowo włożyć miski do piekarnika na 2–3 minuty, aby ser jeszcze bardziej się zapiekł.

📌 Wskazówki i warianty:

✅ Jeszcze bardziej kremowa? Dodaj odrobinę śmietanki 30% pod koniec gotowania.
✅ Wersja wegańska? Użyj bulionu warzywnego, oleju zamiast masła i sera roślinnego.
✅ Grzanki możesz zastąpić kruchymi chipsami z parmezanu – lżejsza wersja!

🔥 Gotowe! Ta wersja francuskiej zupy cebulowej bez wina zachowuje swój głęboki smak i aksamitną konsystencję – proste i pyszne danie na chłodne dni! 😍🥣