Flagello di biscotti! Pyszne i łatwe do przygotowania ciasteczka

1️⃣ Przygotowanie ciasta

• W dużej misce ubić jajko z solą i cukrem waniliowym, aż masa stanie się puszysta.
• Dodać olej oraz kefir i dokładnie wymieszać, aby składniki dobrze się połączyły.
• Stopniowo dodawać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
• Wyrabiać ciasto rękami, aż stanie się miękkie i elastyczne – nie powinno się kleić do rąk.

2️⃣ Formowanie ciastek

• Oderwać niewielkie kawałki ciasta i uformować wałeczki o długości około 10 cm.
• Skręcić je w delikatną spiralkę (można zrobić warkoczyki lub skręty).
• Każde ciastko obtoczyć w cukrze, aby uzyskać lekko chrupiącą warstwę po upieczeniu.

3️⃣ Pieczenie

• Ułożyć ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy, ponieważ lekko urosną.
• Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 15-20 minut, aż nabiorą złotego koloru.

4️⃣ Podanie

• Po upieczeniu wyjąć ciastka z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kratce.
• Można je posypać dodatkowo cukrem pudrem dla dekoracji lub podać z konfiturą.
• Doskonale smakują ze szklanką mleka, filiżanką kawy lub herbaty.

Wskazówki:

✅ Jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczne ciastka, dodaj skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy.
✅ Zamiast cukru waniliowego możesz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
✅ Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni – długo zachowają świeżość.

✨ Smacznego! ✨