FIT jogurtwoiec z agrestem

Directions:

1. Przygotowanie biszkoptu: W misce umieść jajka, erytrytol, a następnie dodaj olej. Na końcu dosyp mąkę i proszek do pieczenia. Całość dobrze wymieszaj mikserem, aż uzyskasz jednolitą masę.

   Następnie przygotuj okrągłą blaszkę, wyłóż ją papierem do pieczenia i wylej ciasto. Piecz w temperaturze 180°C przez 40 minut.

2. Przygotowanie masy jogurtowej: W międzyczasie, w misce połącz jogurt grecki, śmietankę, erytrytol oraz rozpuszczone galaretki (przygotowane według instrukcji na opakowaniu, z dodatkiem 2 łyżek żelatyny). Zalej żelatynę wrzątkiem i dokładnie wymieszaj. Kiedy galaretka przestygnie, wlej ją do jogurtowej masy.

   Następnie wstaw miskę do zamrażarki na około 30-40 minut, aby masa lekko stężała. Czas stężenia może się różnić, ale masa powinna stać się gęsta, ale wciąż lekka.

3. Składanie ciasta: Upieczony biszkopt przetnij na pół. Połóż pierwszą warstwę biszkoptu w formie, następnie wyłóż na nią 3/4 przygotowanej jogurtowej masy i posyp agrestem. Połóż drugą warstwę biszkoptu i wyłóż resztę masy. Na koniec udekoruj agrestem oraz opcjonalnie mięta i ulubionymi ciasteczkami.
4. Chłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby wszystkie warstwy dobrze się połączyły i całość stężała.

Serving and Storage Tips:

• Serwowanie: Ciasto jest gotowe do podania po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin. Pokrój je na kawałki i podawaj schłodzone.
• Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce do 3 dni. Możesz je również zamrozić, jednak zaleca się spożycie w ciągu tygodnia.

Variations:

• Inne owoce: Zamiast agrestu, możesz użyć innych owoców sezonowych, takich jak maliny, borówki, czy truskawki.
• Bezglutenowe: Zamiast mąki orkiszowej użyj mąki bezglutenowej.
• Białkowa wersja: Zamiast śmietanki 30% można użyć jogurtu naturalnego o wysokiej zawartości białka.

FAQs:

1. Czy mogę użyć zwykłej galaretki zamiast galaretki bez cukru?
Tak, jednak wtedy ciasto będzie miało wyższą kaloryczność. Galaretki bez cukru są polecane, jeśli zależy Ci na niskokalorycznej wersji ciasta.

2. Czy mogę zrobić to ciasto wcześniej?
Tak, to ciasto jest idealne do przygotowania z wyprzedzeniem. Wystarczy przechować je w lodówce i podać schłodzone.

3. Czy mogę zastąpić erytrytol innym słodzikiem?
Tak, erytrytol można zastąpić innym słodzikiem, takim jak stewia lub ksylitol, ale pamiętaj, że zmieni się wtedy smak ciasta.

Smacznego!