Faszerowane ziemniaki

Chrupiące i Aromatyczne Faszerowane Ziemniaki

Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, a na wierzchu złocisty, ciągnący się ser z nutą ziół. Faszerowane ziemniaki to doskonały sposób na urozmaicenie tradycyjnego obiadu. Idealnie sprawdzą się jako samodzielna przekąska lub dodatek do dań głównych. Przygotowanie ich jest niezwykle proste i szybkie, a rezultat zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.

Składniki:

• 800 g młodych ziemniaków
• 120 g sera żółtego (np. gouda lub cheddar)
• 2 łyżki miękkiego masła
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 ząbki czosnku
• Kilka gałązek świeżej pietruszki
• Szczypta chilli
• Sól

Przygotowanie:

1. Gotowanie ziemniaków
   Dokładnie umyj młode ziemniaki, nie obierając ich. Wrzuć do garnka z osoloną wodą (1 łyżka soli) i gotuj, aż będą miękkie. Następnie odcedź i delikatnie spłaszcz łyżką, zachowując ich strukturę.
2. Pieczenie ziemniaków
   Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść ziemniaki w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 20 minut, aż będą lekko chrupiące na zewnątrz.
3. Przygotowanie farszu
   Zetrzyj ser żółty na tarce. Dodaj do niego masło w temperaturze pokojowej, paprykę słodką, zioła prowansalskie, przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną pietruszkę oraz szczyptę chilli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
4. Faszerowanie ziemniaków
   Wyjmij ziemniaki z piekarnika i równomiernie rozprowadź przygotowany farsz na ich wierzchu. Wstaw ponownie do piekarnika na 7–10 minut, aż ser się roztopi i delikatnie zarumieni.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie